Pertama kali masak telur pindang menggunakan periuk tekanan elektrik Philips AIO HD 2137

Pertama kali masak telur pindang seumur hidup pada petang 5 Jun 2020. Saya guna periuk tekanan elektrik Philips AIO HD 2137 [1].

Siap lepas guna fungsi kukus (function steam) 55 minit. Di mana saya biarkan tekanan dalam periuk tekanan elektrik keluar dengan sendiri = natural pressure release (NPR). Dengan menekan butang batal (cancel). Serta tutup suis periuk tekanan elektrik. Biarkan sehingga floating valve jatuh dengan sendiri.

Proses ini ambil masa dalam 5-6 minit. Sebab saya pakai air sebanyak 350 ml. Mungkin akan ambil masa lebih lama kalau air lebih banyak.

Hanya gunakan bahan terhad yang ada dan tanam di rumah sahaja.

Bahan-bahan:

Telur 9 biji,

Bawang merah kecil,

Bawang putih,

Halba,

Garam,

Kicap lemak manis,

Lada hitam (black pepper),

Air tutup telur dalam 350 ml,

6 helai daun lengkuas,

6 helai daun lemuni hitam,

6 helai daun kaduk,

3 helai daun serai wangi,

2 helai daun pandan

Cara masak:

1) Lepas masukkan bahan-bahan, pilih fungsi kukus (function steam). Set masa 55 minit.

2) Lepas siap masak, biar tekanan dalm periuk keluar sendiri = natural pressure release (NPR).

Hasilnya

=>Rasa: sedang elok dan sesuai untuk kanak-kanak.

=>Rakan yang jenis cerewet berpuas hati dengan rasa telur pindang ini. Sedang elok katanya. Tak terlalu kuat bau rempah dan bahan yang digunakan.

=>Jimat masa dekat 99%. Sebab kalau pakai cara masak tradisional baik pakai unggun kayu api dan dapur gas, ambil masa masak 4 hari 3 malam. Di kala pakai periuk tekanan elektrik ,siap lepas 1 jam.

Semoga perkongsian ini dapat membantu beri ilham dan semangat untuk buat sendiri telur pindang. 

Rujukan:

[1] Rupa bungkusan periuk tekanan elektrik Philips AIO HD 2137 yang diterima 16 Mei 2020 dalam versi Bahasa Inggeris https://serinurulbeauty.blogspot.com/2020/05/received-my-precious-philips-hd-2137.html
[2] Perkongsian saya berkenaan cara masak telur pindang versi Bahasa Inggeris https://serinurulbeauty.blogspot.com/2020/06/experimenting-to-cook-telur-pindang-in.html
[2]